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Experiencias: cómo me convertí en barista en Australia

Experiencias: cómo me convertí en barista en Australia

Cuando llegué a Australia y me di cuenta de la impresionante cultura cafetera que había, no lo podía creer. Siendo fanática del café y teniendo como mayor referencia un “cortado” o a lo más un “espresso”, empezar a entender qué significaban palabras como “Flat White”, y “Long Black” me dejaron durante varios días desconcertada e intrigada por la cantidad de opciones y sutiles pero importantes diferencias entre cada taza de café. Por eso decidí con sólo unos pocos días de haber llegado a Australia, que quería ser barista.

Datos biométricos para Australia : Qué son y cómo conseguirlos

Datos biométricos para Australia : Qué son y cómo conseguirlos

Postulaste a la Working Holiday Australia o a otra visa, estás en otro país, quizás en Nueva Zelanda, Europa o el Sudeste Asiático, o simplemente por las condiciones de la visa a la que postulas después de presionar «enviar» te llega un correo de inmigración que causa una sensación entre pánico y extrañeza. ¡Están pidiendo BIOMETRICOS!

Roadtrip Tasmania – Guía para tu próximo viaje por Tasmania

Roadtrip Tasmania – Guía para tu próximo viaje por Tasmania

Hay ciertos países que se caracterizan por tener una cultura “camper” mucho más avanzada y donde ésta es la forma más popular de viajar. Uno de ellos es Australia, que, a pesar de su extenso territorio, se ha convertido en un foco de atención, no solo para los locales, sino que sobre todo para extranjeros y viajeros amantes del roadtrip. Sin embargo, un poco más separada del gigante está Tasmania, una bastante más pequeña isla en el sur del país y que cada vez enamora más a sus visitantes.

A bordo de La Bandida – Historias de roadtrip por Australia

A bordo de La Bandida – Historias de roadtrip por Australia

El día en que fuimos a buscar a La Bandida estábamos llenos de emoción. Al fin habíamos encontrado a quien sería nuestra compañera de ruta y como un regalo, había aparecido ante nosotros superando todas las posibles expectativas que en nuestras mejores fantasías imaginábamos. Manejamos las calles de Adelaida llenos de adrenalina, con la mirada atenta y algo inseguros, teniendo en cuenta que aquel trayecto era, además del comienzo de una nueva vida, la iniciación en la conducción por el lado izquierdo y otro nuevo desafío.

Parque Nacional Daintree y el Rainforest Australiano: una historia de encuentros

Parque Nacional Daintree y el Rainforest Australiano: una historia de encuentros

A fines del año 2016 y ya habiendo atravesado casi toda Australia, fuimos a parar a uno de los lugares más icónicos y, al mismo tiempo, desconocidos aún para el ojo extranjero. En los últimos confines del nor-este de la gran isla y más de 1.500 kilómetros al norte de Brisbane, la capital del estado de Queensland, se ubica el Parque Nacional Daintree.

Australian Food: de la tradición a la fusión y otras influencias

Australian Food: de la tradición a la fusión y otras influencias

Uno de los mayores desafíos con el que nos encontramos en este periplo por el gigante oceánico, además de sobrevivir a cocodrilos, serpientes venenosas y animales salvajes, fue descubrir cuál es la verdadera comida australiana. Así, después de un año recorriendo el país de norte a sur y de este a oeste, llegó el momento de alzar el tenedor y comenzar a descifrar los misterios gastronómicos de un país dominado fuertemente por la inmigración y al mismo tiempo, la milenaria tradición.

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