Uno de los clásicos indiscutidos de la comida latinoamericana es la empanada. Cada país tiene la suya y es parte importante de la identidad de cada país. Las hay con vacuno, pollo, mariscos, queso o verduras, dulces o saladas, pequeñas y grandes... Un sinfín de variedades caracteriza a esta compañera fiel de las...

La sopaipilla es un clásico nacional y latinoamericano. Ideal para los días de frío invierno y para darse un gusto después de la lluvia. Vale decir que esta receta no es fácil de completar exitosamente. Personalmente, he necesitado de varias jornadas para dar con la receta perfecta (según mi gusto personal… y el de...

Receta Caipirinha Tradicional y Maracuyá

Uno de los mayores placeres que nos dejó Aracatiba fue la simple alternativa de poder sentarse al borde del mar, con los pies en el agua, en una mesa bien compartida, con bossa nova, conversaciones y un buen plato de camarones fritos acompañados por una cerveza helada. Gracias a Edinho por este manjar y por...

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