Uno de las más inesperados encuentros culinarios que tuvimos al llegar a Australia fue con el café. Nunca imaginamos la importancia que tenía esta bebida, todo el mundo que le rodea y que este país era sin más ni menos, una de las potencias mundiales de la llamada "tercera ola del café".

Uno de los mayores desafíos con el que nos encontramos en este periplo por el gigante oceánico, además de sobrevivir a cocodrilos, serpientes venenosas y animales salvajes, fue descubrir cuál es la verdadera comida australiana. Así, después de un año recorriendo el país de norte a sur y de este a oeste, llegó el...

Las galletas de ANZAC o ANZAC cookies con uno de los clásicos por excelencia tanto australianos como neo zelandés. Así lo demuestra su nombre, ya que ANZAC no es más que la sigla de Australian and New Zealand Army Corps. Así fue cómo, y lo comentamos en nuestro artículo "Las 10 comidas que debes probar en Australia",...

Australia no sólo es un país de paisajes y animales exóticos, sino que también de comidas únicas que todo buen viajero y amante de la cocina debe conocer. Aquí dejamos algunos de los clásicos aussies que encontrarás y, por supuesto, que no debes dejar de probar.

Si hablamos de clásicos "aussies" debemos hablar de Tim Tam. Pocos son los países donde un producto comercial, sin precedentes tradicionales populares, ha tenido tanto éxito, no sólo local sino que también internacionalmente. Las galletas Tim Tam aparecieron por primera vez en el mercado en el año 1964, bajo la marca...

Uno de los grandes descubrimientos que no trajeron nuestros primeros días en Australia fue el inigualable “Sticky Date Pudding”. Este postre, típico de Inglaterra pero muy popular en la tierra de los canguros, es una maravilla para quienes gustan de los sabores diferentes y la cremosidad de un buen bizcocho.

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