Uno de los clásicos indiscutidos de la comida latinoamericana es la empanada. Cada país tiene la suya y es parte importante de la identidad de cada país. Las hay con vacuno, pollo, mariscos, queso o verduras, dulces o saladas, pequeñas y grandes... Un sinfín de variedades caracteriza a esta compañera fiel de las...

Las galletas de ANZAC o ANZAC cookies con uno de los clásicos por excelencia tanto australianos como neo zelandés. Así lo demuestra su nombre, ya que ANZAC no es más que la sigla de Australian and New Zealand Army Corps. Así fue cómo, y lo comentamos en nuestro artículo "Las 10 comidas que debes probar en Australia",...

Si hablamos de clásicos "aussies" debemos hablar de Tim Tam. Pocos son los países donde un producto comercial, sin precedentes tradicionales populares, ha tenido tanto éxito, no sólo local sino que también internacionalmente. Las galletas Tim Tam aparecieron por primera vez en el mercado en el año 1964, bajo la marca...

Uno de los grandes descubrimientos que no trajeron nuestros primeros días en Australia fue el inigualable “Sticky Date Pudding”. Este postre, típico de Inglaterra pero muy popular en la tierra de los canguros, es una maravilla para quienes gustan de los sabores diferentes y la cremosidad de un buen bizcocho.

La sopaipilla es un clásico nacional y latinoamericano. Ideal para los días de frío invierno y para darse un gusto después de la lluvia. Vale decir que esta receta no es fácil de completar exitosamente. Personalmente, he necesitado de varias jornadas para dar con la receta perfecta (según mi gusto personal… y el de...

Receta Caipirinha Tradicional y Maracuyá

Uno de los mayores placeres que nos dejó Aracatiba fue la simple alternativa de poder sentarse al borde del mar, con los pies en el agua, en una mesa bien compartida, con bossa nova, conversaciones y un buen plato de camarones fritos acompañados por una cerveza helada. Gracias a Edinho por este manjar y por...

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